Köp givetvis ett vin som passar till denna rätt. Hälleflundra. 600 g hälleflundra skuren i à 150 g portionsbitar. Sätt ugnen på 120 grader. 50 minuter 600 g hälleflundra skuren i
Tillsätt tomatpuré, vin och vatten. Sätt ugnen på 175°. Skär fiskfilén i 4 bitar och lägg i en ugnssäker form. Stek fisken mitt i ugnen ca 15 min tills innertemperaturen är 54 grader. 600 g skinn- och benfri hälleflundrafilé. 2 dl vitt vin
Torka av fiskarna och lägg dem i en smord ugnsfast form. I helgen var jag på Mitt Kökmässan i Stockholm (blogg kommer) och smakade mig runt bland olivoljor, ostar, skinkor, korvar, bröd och vin, vin och vin
½ dl vitt vin. Kvällens middag bestod av en riktigt god hälleflundra i krämig god sås. Hacka löken och blanda den med creame fraiche, grädde, vin och senap
Häll i vinet och vatten så det täcker skalen. 500 gram Hälleflundra, filébitar. 3 dl vitt torrt vin. Spritsa ut toppar på en plåt och gratinera i ugn (200 grader). 500 gram Hälleflundra, filébitar. 3 dl vitt torrt vin
Lägg dem i en ugnsform och pensla dem runt om med olivolja. Skölj hälleflundra-bitarna. Vitvinssås. Servera hälleflundran med en del av såsen som du skedar över fisken samt strö över hackad gräslök
800 gram hälleflundra. 12 dl vitt vin. 1Tillsätt vin, buljong och grädde. 1Sätt på ugnen på 175 grader. 1Hetta upp en panna och stek hälleflundran 2 min per sida. 1Lägg fisken i en form med en termometer och sätt in i ugnen
Salta och lägg fisken i en ugnsfast form och slå på en skvätt vin, vatten, citronzest samt timjan. Koka potatisen nästan klar, den ska ha en liten kärna kvar med tanke på att den skall gå klart i ugnen
Lägg laxfjärilarna i en ugnssäker form. Skär hälleflundran i portionsstora bitar. Tillaga ca 10 minuter i ugnen. Bred över peston och tillaga i mitten av ugnen, ca 12 minuter. 600 g hälleflundra. 1 msk vitvinsvinäger. 2 dl vin
Ugn. Pancettan ser fet ut där den ligger i disken, men allt det feta försvinner när man steker den och den är otroligt god att strö över fisk eller pastarätter
Tillsätt vin, tomatpuré, liebsticka, lagerblad och tomaterna som du snittat med ett kryss. Rör ut lite maizena i rött vin och häll det över fisken för servering